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仅7元一斤!猪肉价格腰斩!养猪人亏钱都抢着卖猪

发布日期:2022-01-15 05:16   来源:未知   阅读:

  香港118论坛,中新财经1月12日电 (记者 谢艺观)牛年春节,人们还在为每斤30元以上的猪肉发愁,临近虎年春节,我们已经能买到10元以下的猪肉。

  “带皮前尖8.98元一斤,后肘9.98元一斤,去颈前排12.98元一斤,鲜肋排24.98元一斤。”这是北京丰台区一家大型超市内的猪肉价格。

  10日晚,中新财经记者询问时,超市工作人员表示,“现在带皮前尖打折了,只要7元一斤。”

  记者走访发现,虽然其他超市、菜市场未现如此低的价格,但商户亦纷纷反映最近猪肉价格下降了。

  “像后腿肉之前卖15元一斤,现在卖14元;五花肉每斤有17元和19元的,之前这都是卖20元以上。”北京市西城区某菜市场的一位肉贩告诉记者。

  不仅仅是北京地区,在山东胶州,“上次搞活动猪肉才卖8块钱一斤。”有居民向记者表示。

  据农业农村部监测,2021年12月27日至2022年1月2日,猪肉批发市场周均价每公斤23.36元,环比跌1.1%,已连续四周回落,同比低46.9%。另据卓创资讯监测,进入1月以来,全国瘦肉型白条猪肉市场均价已累计下滑11.78%。

  这主要是受供求关系的影响。从供应来看,“1月份各地养殖单位生猪出栏计划环比均较2021年12月份有所增加,生猪出栏积极性亦较高,整体供应量较充足。”卓创资讯生猪分析师王亚男向记者分析。

  “其实整个市场对春节以后的价格是很不看好的,因此养猪人会把正月份要出栏的猪赶在春节以前出栏,这样就会增加短期之内的生猪出栏量。”生猪行业分析师冯永辉告诉记者,一个明显的特征是,近期小体重猪的出栏量明显增加。

  需求方面,王亚男指出,12月份的腌腊高峰期过去,造成1月初猪肉需求回落,高价猪肉走货较为困难。据卓创资讯监测,元旦以后,重点屠宰企业平均开工率是31.28%,跟12月末相比下滑了3.84%。

  在冯永辉看来,南方制作腊肉的需求高峰和北方“杀年猪”需求高峰中间会有一个间隔期,这段时间会形成一个价格低谷,大概持续两周左右。

  “短期内猪肉价格下滑的趋势可能还会延续。”王亚男称,到1月下旬,进入节前集中备货阶段,成交价格或有小涨的空间。

  “就往年情况看,春节过后,猪肉需求会有快速回落的现象,预计猪肉价格会呈下降态势。”王亚男说。

  不过,冯永辉认为,春节后虽是传统的消费淡季,但整个行业根据目前的产能信息做出一致性的决策,就是刻意规避春节以后的消费淡季,把很多春节后要出栏的猪,在春节前就出栏,使得春节后可出栏的猪的数量出现明显下降。供需双降下,有可能会出现“淡季不淡”的情况。

  王亚男向记者透露,据卓创资讯监测,截至到1月11日,1月份以来,生猪价格累计下滑13.49%。受生猪价格下滑影响,从1月10日开始,生猪养殖利润已全面跌破成本线。

  “据了解,现在头均亏损在200块钱以上。”冯永辉也表示,“所以我们可以看到,近期有些养猪人会拒绝补栏、选择空栏,或就是淘汰一部分猪,把规模进一步缩小。”

  值得一提的是,2021年1月推出的生猪期货如今已运行满一年,是否为养猪户起到了规避风险的作用?

  对此,冯永辉称,大部分养猪人对于生猪期货专业知识并不了解,只能作为对未来价格的一个参考,还无法充分发挥套期保值的功能。《科学》预测2022年新闻“头条”